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工廠食堂承包如何讓員工“吃不膩”
     
         

工廠食堂承包如何讓員工“吃不膩”

1、 經常更換食堂菜譜 看字面都能知道,經常更換菜譜,也并不是所有的菜,而是在現有的菜譜上面加上一些新的菜品。可以將一些員工不怎么喜歡,點餐人數比較少的菜品取消。還要將一些特色菜和地方進行結合,讓就餐職工在這里能吃出家味道。

2、 食堂要和就餐員工溝通 食堂要和就餐員工進行溝通,了解員工對菜品的要求。有些食堂忽略了就餐員工的要求,更換之后菜品沒有得到員工的關注,所以,準備更換菜品時,一定要和就餐員工進行詳細的溝通。 

3、 食堂要注意葷素搭配 有些職員之所以吃膩了食堂的飯菜,不是因為食堂的菜不好,而是因為葷素搭配不合理。一般來說,食堂的菜品最好以清淡為主,如果是葷菜,那么,就要搭配上適量的素菜,這樣才能沖淡葷菜油膩的感覺。 食堂一定要不斷創新和學習,加強自己的烹飪技術,讓每一個員工吃的開心,吃的放心


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